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Une salade froide en ce temps chaud!

davidvecchio

28/04/2010 1:41 pm

Avec la température qui augmente, on a pas envie de manger du chaud, on veut un bon plat qui ne nous laisse pas sur la faim et qui est rafraîchissant alors on opte pour une bonne salade froide de pennes aux tomates cerise et courgettes.

Ingrédients:
- 250 g de pennes
- 250 g de tomates cerise
- 100 g de petites courgettes
- 1 petite laitue
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 150 g de parmesan
Préparation:
Lavez les tomates cerise et les couper en fines tranches, nettoyez la laitue coupez la en lamelles, coupez le Parmesan en copeaux et faites des fines tranches avec les courgettes.Faites chauffer l’eau pour vos pâtes et laissez les le temps requis puis les faire refroidir. Ensuite versez le jus de citron et la moutarde ainsi que l'huile d'olive, ajoutez sel et poivre et voilà. Mélangez le tout et régalez vous!
D.V.